به گزارش اسپوتنیک، کارکنان لابراتوار بازرگانی و اقتصادی ولادی قفقاز نانی را اختراع کرده‌اند که استفاده از آن سطح قند خون را کاهش می دهد.
نام این محصول نان هوشمند است و برای افراد مبتلا به پیش دیابت یا دیابت مفید است. یکی از مواد تشکیل دهنده این نان اسپند (یکی از گونه‌های گندم) است.
سوگکیف، استاد، رئیس گروه فن آوری‌های زیستی و شیمیایی دانشگاه دولتی کشاورزی گورکی و مدیر موسسه بیوتکنولوژی گفت که این محصول واقعا منحصر به فرد است و در ترکیب آن گیاه دیگری نیز هست که به خاطر حق کپی رایت سازندگان از افشای آن خودداری شده است. در آینده ای نزدیک سازندگان این نان، قصد دارند تا حق ثبت اختراع برای تولید "نان هوشمند" را کسب نمایند.
پیش از این نیز در 13 آپریل دانشمندان بریتیش کلمبیا (کانادا) املت را یک صبحانه مناسب برای بیماران مبتلا به دیابت نوع 2 نامیدند. به گفته آنها، این غذا از آزاد شدن قند در خون جلوگیری کرده و قند خون مریض را در طول روز کنترل می‌کند.
