به گزارش اسپوتنیک، پنیر روسی در کنکور پنیری فرانسه اول شد. برای شرکت در این کنکور باید دهها شرکت کننده پشت سر گذاشته شوند و این پنیر با سلیقه دوستداران پنیر، اعضای هیأت داوران جوردربیاید.
آلکسی آندریف توانست برنده شود. او چند نوع پنیر با خود به این کنکور برد و مدال طلا را در عنوان پنیر درست شده از شیر بز و بلوچیز دریافت کرد.
بیش از 200 نفر عضو هیأت داوران بودند که 30 نفر آنها تستر بودند. آنها ظاهر پنیر، عطر و بو، مزه و ته مزه پنیر را به امتحان گذاشتند. رأی گیری بدون ذکر نام انجام شد. یعنی اعضای هیأت داوران نمی دانستند آنها پنیر چه شرکت کننده ای را مورد ارزیابی می دهند.
📍Российский сыр стал лучшим на сырном конкурсе Fromonval во Франции.
— Антон Беляков (@abeliakov) 15 октября 2018 г.
Продукция тульского фермера получила золото на престижном европейском конкурсе.https://t.co/CqSqiXxBu1 pic.twitter.com/3eWeJW7FbX
آنها ارزیابی خود را مورد تفسیر قرار می دادند که امتیاز شرکت کننده را بالا می برد.
پنیرهای درست شده توسط آندرییف حتی در مقایسه با پنیر تولیدکنندگان دیگر بهتر بود. اگر او خودش از پنیری که درست کرده خوشش نیاید، تمام آنها را دور می ریزد.
