به گزارش اسپوتنیک، محققان دانشگاه آلبرتا در کانادا دریافتند که مصرف مقادیر زیاد شکر در مدت زمان کوتاه منجر به بیماری روده می شود.
در پی آزمایشهایی که بر روی موش های آزمایشگاهی صورت گرفت، مشخص شد تنها دو روز رژیم غذایی با قند زیاد به افزایش حساسیت آنها به مواد شیمیایی و بروز کولیت (التهاب روده بزرگ) کمک می کند. این موضوع با مشاهدات قبلی که بیماران مبتلا به ییماری التهاب دستگاه گوارش از تشدید علائم پس از تغییرات کوچک در رژیم غذایی روزانه رنج می برند، مطابقت دارد.
مصرف مواد غذایی با قند بالا و مقدار کمی فیبر غذایی باعث انتشار باکتری های بیماری زا که منجر به التهاب و از بین بردن ایمنی بدن می شوند.
متخصصان برای بهبود عملکرد دستگاه گوارش، توصیه می کنند که از غذاهای حاوی فیبر خوراکی استفاده شود.
