دانشمند ژاپنی پیری شناسی به نتایج مطالعات علمی بیشماری در مورد فواید ادویه هندی اشاره کرد. به گفته وی، دانشمندان مدتهاست که توجه داشته اند که زوال عقل سالخوردگی - زوال عقل - در بین سالخوردگان هندی بسیار کمتر از سایر همسالانشان در کشورهای دیگر رایج است. ژاپن در امید به زندگی پیشرو است و مشکلات مربوط به زوال عقل در پیری بسیار شایع است.
دانشمندان ژاپنی و آمریکایی رژیم غذایی ساکنان هند را مورد مطالعه قرار دادند و زردچوبه را به عنوان ماده غذایی که تقریباً هر روز استفاده می شود، مورد توجه قرار دادند. مطالعات آزمایشگاهی نشان داده است که کورکومین موجود در زردچوبه دارای خواص ضد التهابی و آنتی اکسیدانی است و که تاثیر مطلوبی بر روی فعالیت عروق مغز می گذارد.
