به گزارش اسپوتنیک، آناستازیا تاراسکو، متخصص تغذیه و غدد درون ریز در روسیه اعلام نمود که لوبیا سبز سرشار از خواص مفید است و حامیان سبک زندگی سالم می توانند به راحتی از این خوراکی استفاده کنند.
لوبیا سبز یکی از سبزیجات مورد علاقه برای یک زندگی سالم است، زیرا کالری کمی دارد (تنها حدود 18 کیلو کالری در 100 گرم)، به راحتی قابل هضم (بر خلاف سایر انواع لوبیا و حبوبات)، حاوی مقدار زیادی ویتامین و عناصر کمیاب است.
استفاده از آن در غذای دارویی و کودک توصیه می شود و به ویژه برای زنان در سنین باروری توصیه می شود، زیرا حاوی مقدار زیادی اسید فولیک است که به عملکرد طبیعی دستگاه تناسلی کمک می کند و نقش کلیدی در رشد و نمو دارد. تاراسکو گفت: جنین در دوران بارداری.
همچنین لوبیا سبز حاوی مقادیر زیادی ویتامین های گروه B، نیاسین، ویتامین C است که در بین عناصر کمیاب، پتاسیم، آهن، مس از اهمیت ویژه ای برخوردار است و آهن و مس در خون سازی نقش دارند، بنابراین استفاده از لوبیا سبز ضروری می باشد. برای پیشگیری از کم خونی مفید است. علاوه بر این، لوبیا مقدار زیادی فیبر را دوست دارد. با گوشت، سبزیجات و محصولات کربوهیدراتی ترکیب خوراکی عالی را تولید می کند.