به گزارش اسپوتنیک، غله ای سودمند به نام "گریچکا" به تولید پروتئین مفید توسط بدن کمک می کند. به همین دلیل گیاهخواران برای آن بسیار ارزش قائل هستند.
طبق نتایج یک مطالعه علمی توسط دانشمندان دانشگاه سیبری، گریچکا به تولید پروتئین طول عمر یا سرتوین کمک می کند به همین دلیل سلول های بدن انسان را از خطر پیری محافظت می کند.
سرتوین همچنین به افزایش امید به زندگی در افراد کمک کرده و باعث افزایش مقاومت در برابر استرس می شود.
طبق نتایج علمی رژیم غذایی مبتنی بر گریچکا دارای کالری محدودی می باشد زیرا این غله فیبر غیر قابل هضم زیادی دارد.