به گزارش اسپوتنیک، ۵۵ هزار ترکیب شیمیایی در محصولات کشف شد که ۶۲۹ مورد آن توسط متخصصان شناسایی شد. در عین حال، ۱۱ مورد از مواد شناسایی شده به دلیل تأثیر بر متابولیسم برای سلامتی مضر هستند.
در این راستا، دانشمندان آزمایشاتی را روی موش ها انجام دادند که طی آن مشخص شد هنگامی که آنها وارد بدن می شوند، مواد مورد مطالعه رشد سلول های چربی را تحریک می کنند. یکی از آنها بیسفنول A است - یک ترکیب شیمیایی آلی از گروه فنل ها، که همچنین آنالوگ هورمون زنانه استروژن است.
این مطالعه به دلیل افزایش تعداد افراد چاق آغاز شد. در کل، حدود ۲ میلیارد نفر در جهان اضافه وزن دارند، ۶۵۰ میلیون نفر چاق هستند.