به گزارش اسپوتنیک به نقل از نشریه یاهو نیوز ژاپن (Yahoo News Japan)، هیروشیگه ایتاکورا، پزشک ژاپنی چنین ادعایی کرده است.
وی تصریح کرد: قهوه حاوی اسید کلروژنیک است که اثر آنتی اکسیدانی قوی دارد، فشار خون را تثبیت می کند و همچنین از ابتلا به تصلب شرایین جلوگیری می کند. همچنین این اسید خاصیت چربی سوزی و ضد باکتریایی دارد.
افزودن سرکه یا آب لیمو به افزایش اثرات مفید اسید کلروژنیک کمک می کند. این دکتر افزود: علاوه بر این، لیمو حاوی اریوسیترین است که از چاقی جلوگیری می کند.
در اواخر دسامبر، دانشمندان دانشگاه لاوال در کانادا دریافتند که آب توت خرس (کرن بری) می تواند به عادی سازی سطح کلسترول خون کمک کند. این به این دلیل است که کرن بری حاوی ترکیبات پلی فنلی است.