به گزارش اسپوتنیک، طبق گزارش جدید سازمان، بخش اعظم مردم کره زمین به طور متوسط حداقل ۱۰ گرم نمک در روز مصرف می کنند که خارج از حد استاندارد مقرر شده سازمان بهداشت جهانی یعنی ۵ گرم است.
به گفته کارشناسان مصرف میزان بیش از حد نمک تهدیدی برای سلامتی محسوب می شود از جمله افزایش احتمال ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی. آنها همچنین خاطر نشان کردند که مصرف غذاهای فرآوری شده به سرعت میزان مصرف سدیم در بدن را افزایش می دهد.
در این گزارش همچنین خاطر نشان می شود که اکثر افراد نمی دانند چه میزان نمک مصرف می کنند. در این سند راهنمایی هایی برای میزان نمک در غذاها از جمله نان، روغن، چیپس، بیسکوییت، پیتزا و غذاهای کنسروی ارائه شده است.