به گزارش اسپوتنیک، گوشت پرندگان، تخم‌مرغ و قارچ های بسته‌بندی شده بهتر است قبل از پُخت، شسته نشوند.نتایج تحقیقات وزارت کشاورزی آمریکا USDA و دانشگاه ایالت کارولینای شمالی در رابطه با این موضوع منتشر شده است.
پوست پرندگان دارای ساختار متخلخل است و باکتریها می‌توانند با آب به داخل بدن پرنده نفوذ کنند. قارچ ها با جذب آب سریعتر خراب می‌شوند.
آنچه به گوشت مربوط می‌شود، این است که باکتری های بیماری‌زا با شستن از بین نمی روند و با کمک قطرات آب می توانند در آشپزخانه پخش شوند و بر سطح ظروف تمیز و غذا بنشینند و به این ترتیب بیشتر به انسان آسیب برسانند.