به گزارش اسپوتنیک به نقل از گاردین، دانشمندان موسسه عملکرد و ارزیابی سلامت در سیاتل مطالعه ای را انجام داده اند که نشان می دهد افراد بیشتر از سوء تغذیه و رژیم ناسالم می میرند تا از سیگار. مجله علمی Lancet این تحقیق دانشمندان امریکایی را، منتشر نموده است.
براساس این مطالعه، حملات قلبی و سکته مغزی، که عمدتا به علت تغذیه نادرست رخ می دهد، باعث مرگ 11 میلیون نفر در هر سال می شود. اما بیماری های مرتبط با دخانیات، تنها جان حدود هشت میلیون نفر را به طور سالانه می گیرد.
دانشمندان معتقدند که مشکل این است که مردم بیشتر قند و چربی های ترانس را مصرف می کنند، و در عوض غذاهای سالم از سبزیجات، میوه ها، آجیل و حبوبات را کم مصرف می کنند.
این دانشمندان معتقدند که تغذیه مناسب می تواند از یک پنجم مرگ و میر ها در جهان بکاهد.
یکی از محققان این موسسه، آقای اشکان افشین معتقد است که بهترین شاخص سلامت در کشورهایی است که رژیم مدیترانه ای را در بر می گیرند. لبنان، اسرائیل و ایران از جمله این کشورها می باشند.
در اسرائیل، کمترین مرگ و میر از تغذیه سالم تنها شامل 89 نفر در هر 100،000 نفر می باشد. به دنبال آن فرانسه، اسپانیا و ژاپن دارای کمترین مرگ و میز از تغذیه ناسالم را به خود اختصاص داده اند.