به گزارش اسپوتنیک، متخصصان شرکت خصوصی آمریکایی Air Co توانستند یک فناوری غیرمعمول برای تولید ودکا ایجاد کنند در این روش نه از غلات، بلکه از هوا و آب برای تهیه ودکا استفاده می شود.
در آزمایشاتی که دانشمندان این شرکت انجام دادند متوجه شدند که می توان کربن موجود در هوا را با انرژی برق به اتانول تبدیل کرد. سپس در نتیجه واکنش کاتالیزوری، اتمهای کربن، اکسیژن و هیدروژن دوباره به هم متصل می شوند و الکل از این راه به دست می آید.
استافورد شیخان، موسس و مدیر تکنیکی این شرکت گفت: "در این روش از همان اصولی استفاده می شود كه گیاهان در هنگام فتوسنتز انجام می دهند، اما این روش كارآیی بیشتر دارد."
در تولید چنین الکلی، همانطور که در این شرکت بیان می کند، نیازی به فناوریهای عظیم مثل کشت، آبیاری، تقطیر و تخمیر ندارید. بلکه این دستگاه ودکا ساز در یک اتاق کوچک قرار می گیرد و با برق و انرژی خورشیدی تولید ودکا می کند. علاوه بر این به گفته کارشناسان این دستگاه با گرفتن کربن هوا باعث می شود تا هوای اتاق نیز تصفیه شود.
